撇去减肥的事不提,点心还真是样好养活人的东西,物美价廉,顶饿管饱,只要你乐意,贯穿一日三餐不是问题。
局门路.富春小笼 (双档)
老字号里不乏传统点心,豆浆油条小笼生煎小馄饨鸭血汤,等等等等。点心的丰富性也是它一直以来广受大众欢迎的原因,爱啥有啥。
局门路.富春小笼(鲜肉小笼)
可惜时代不同了,点心也开始有了逼格。近些年陆续有来自宝岛的店家进驻魔都,无论是大型餐饮连锁还是中小型餐厅,总之聚光灯下它们都“狠有【情怀】,狠有【故事】”。
K11.高记生煎(鲜肉小笼+酸辣汤)
这些点心都有一个共同特点:看起来精美漂酿,价格也精霉漂酿。另外会隔三差五在美食节目里亮个相。最有知名度覆盖面最广的非鼎泰丰莫属。点心的份量价格plus服务费这个大家都懂,服务水准在各分店还是略有区别。小笼一直都很一般,好在环境尚可,偶尔会去喝个红豆沙。
高记生煎是另一家,据说创始人在几十年前把生煎手艺从魔都捎回了台湾。几十年后的今天,这家生煎店又回到了它的“故乡”。这家的点心份量倒挺大,店里生煎是传统的“清水生煎”,半发酵面,馅里不加肉皮冻,汤少。
最后就是曾经的网红:宝岛眷村,如今陆续开了些分店以后也不用排队了。店里主打豆浆油条饭团豆花包子等。
豆浆并非传统意义上的豆浆(价格也不是)。咸豆浆的口感更类似于豆花(加了醋的缘故),另加了榨菜末、葱花、辣油调味,倒蛮开胃的。
油条就比较一般了,遇到现炸的不容易。
肉松粢饭团味道不错,性价比低了点。
饭点将至,有木想好去哪儿吃?